冬になったら作ろうと思っていた野菜の1つ。冬の京野菜の代表選手ともいえる聖護院かぶら。しかし今年は冬野菜の収穫量が極端に少なく、それゆえの高値で、大ピンチ! 一時は諦めたのですが…でもやはりマロン、いやロマンは捨てれず、思い切って作りました…
福知山の農家さんから、たまたまいただいたロロンカボチャ 面白い形やなぁ〜〜と最初はその程度の感想でしたが、寝かせた後で調理してみたら「美味い!」 ということで、ロロンカボチャのスープを作ってみました。カボチャ自体の収穫は夏〜秋ですが、寝かせ…
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