京のすうぷ屋さん

自慢のすうぷの事やあちこちで見つけたちょっと楽しいことを綴ってます

すうぷ

9/15百万遍知恩寺手づくり市中止

一昨日、近畿地方を直撃した台風21号。幸運にも我が家は停電は免れましたが、同じ学区のほとんどが、最大24時間の停電、そして断水の被害に遭いました。娘夫婦のマンションも停電になり我が家へ避難していました。今日も京都市内のあちこちには、まだまだ台…

来年の試作品?

京のすうぷ屋さん、2年目の夏。 昨年作りました、きゅうりのすうぷ、そしてじゃがいものすうぷ。どちらも時間があれば作る予定をしていましたが、なかなか思うように時間が作れず…今年はきゅうりのすうぷは作らないことになりました。じゃがいもは9月の半ば…

8月の出展のお知らせ

台風が過ぎたら、また猛暑のぶり返しです。今年は本当に厳しい暑さが続きます。でも、もう8月。暑さも折り返しだと良いのですが…。 8月の出展 ♪8月4日土曜日 梅小路公園 ♪8月15日水曜日 百万遍知恩寺 両日ともきっと猛暑なのでしょうが、熱中症対策しつつ頑…

西宮阪急お礼

7月25日〜7月31日までの1週間、西宮阪急様にて販売させていただきました。 名もなきすうぷ屋に立ち止まり、お味見していただいた方、お買い上げいただいただいた方、本当にありがとうございました。 百貨店での初めての接客、そしてレジ作業。お待たせしてし…

西宮阪急出展のご案内

毎日毎日、これでもか!という暑さが続いています。そんな中、7/25〜西宮阪急百貨店にて販売させていただきます。 *場所 西宮阪急百貨店 1階催事売場 <京都・百万遍さんの手づくり市> *期間 7月25日〜7月31日 *時間 10時〜20時 *最終日は17時まで 百貨店…

ドルチェヘブン?

ドルチェヘブン? そんなcoolな名前のロックバンド、いたっけなぁ〜〜?と、私たちの世代は思ってしまいます。若い頃、洋楽ばかり聴いていた私だったので、もちろんその1人。実はとうもろこしの品種だそうです。今回はその、ドルチェヘブンを使って、キング…

猛暑!

青空はなんとも爽やかだけど、下界の気温はハンパねぇ〜〜! 明日7月15日日曜日、宵々山で賑わう京都ですが、百万遍知恩寺の手づくり市も開催されます。最高気温38度との予報ですが、これは日陰の気温だそうで、太陽の下では43度ぐらいになると天気予報のお…

7月の出展予定

毎日蒸し暑く、不安定な天気が続いています。京都の町は祇園祭ムードとなり、デパートや電車のホームのBGMも祇園祭の御囃子が流れています。 「京のすうぷ屋さん」7月の出展予定 ☆7月7日土曜日 梅小路公園手づくり市 ☆7月15日日曜日 百万遍知恩寺手づくり市 …

新にんじんすうぷ登場

府庁前マルシェには、多くの農家さんがお野菜を売りに来られていましたが、ほとんどのお客様がにんじんを買っておられました。もちろん私も買い、葉っぱも一緒に甘辛く炒めていただきました。春先に収穫されるにんじんは新にんじんと呼ぶそうで、寒い冬を土…

6/2梅小路公園お礼

こんなに可愛いお客様も来店してくださいました 気温もぐんぐん上がり、夏を思わせる陽気となった一日。日陰でひと休みされている方々、水遊びしている子どもたちも多く、梅雨入り前の貴重なお天気の中、お越しいただいた全ての皆様に感謝申し上げます。温か…

6月出展予定のご案内

いよいよ6月。雨の季節の到来です。雨が続くと気持ちも暗くなりがちですが、田畑が潤い、恵みの雨の季節でもあります。洗濯物が乾かないのと、ゲリラ豪雨だけは勘弁してほしいですが…。 さて6月のすうぷ屋さん出展予定 ☆6月2日土曜日 梅小路公園手づくり市 ☆…

えんどう豆

京都 山城産のえんどう豆10キロの皮剥きから始まりました、えんどう豆すうぷ作り。あっという間に旬が来て、あっという間に終わるえんどう豆。京のすうぷ屋さんのデビュー作の1つでもあります。今年もいよいよ作成です。 豆のお尻を押さえて割り、スーッと…

よかったぁ‼️

毎月出展している梅小路公園や百万遍知恩寺の手づくり市、実は抽選で、当たらない時もあります。毎月初めに合否発表?の往復はがきの返信が来るのですが、今月は3〜6日まで郵便配達がお休みだったためドキドキが長引きました。 そして、ジャジャーン! 今日…

新たまねぎ兄弟

新たまねぎを使っての、新作スープが出来上がってきました。ラベルだけではあまり違いがわかりませんが、中身は全く性格の違う新たまねぎ兄弟です。1つは新たまねぎをコトコト煮込んで作ったポタージュタイプ。もう1つは黒胡椒を効かし、飲んだ後にピリッ…

天気予報

いろんなチャンネルの、いろんな天気予報を観ていますが、どれもみな同じ事を言っています。「土曜日の夜から日曜日の午前中にかけ、雨風激しいでしょう」 毎月15日、平日でも多くの方で賑わう百万遍知恩寺の手づくり市。今月は日曜日ということで、気候も良…

女心と春の空?

最近、どこにも連れて行ってあげていない母を乗せて、桜のある場所まで少し遠出をしました。琵琶湖の最北端、海津大崎へ。例年ならこれからが見頃の桜ですが、やはりこの辺りも満開は過ぎていました。それでも美しさと、その本数の多さに感動しました。帰り…

梅小路公園お礼

天気予報はよく当たるもので、日中少しは暖かになりましたが、先日からの暖かさ(暑さ)が嘘のような寒の戻りの1日でした。でもそんな中でも、いつものお散歩コースの方、手づくり市でのお買物を楽しみにして来られた方、外国人観光客の方…多くの方に興味を持…

明日の梅小路公園…

新しいラインナップで梅小路公園へ乗り込もうと思っていますが、どうやら天気は下り坂☔️ しかもかなりの荒天になるらしく、いまのところ出展予定をしていますが、明日の朝の様子を見て、出展を取りやめるかもしれません。残念ですが、お天気だけはどんな保険…

桜まつり お礼

風が吹くと花びらが舞い落ち、絶好のお花見日和 多くの方にお越しいただき、味見していただき、またお買い上げいただき、本当にありがとうございました。初めてのイベントでの出店でしたが、お花見気分で楽しく過ごさせていただきました。 子供の頃の遊び場…

堀川桜まつり

あちらこちら、どこもかしこも桜満開 そんな気候の中、明日は堀川桜まつりです。会場は上京区一条戻り橋界隈と、中京区二条橋界隈の二ヶ所。京のすうぷ屋さんは二条橋界隈での出展です。地域密着型のイベントで、焼きそばやさん、唐揚げやさん、フランクフル…

春すうぷ3号4号

春キャベツ。巻きがゆるく葉が柔らかく甘い春キャベツ。これをすうぷに仕上げました。鶏肉と混ぜて鳥のスープで仕上げたブイヨンタイプです。ブイヨンタイプがお好みの方々、お待たせいたしました! そして、多くの方々からのリクエストがありました、キノコ…

Facebook

実はいろいろな事情(正直言って、私のインターネットの無知さから) ここ数ヶ月、Facebookでの投稿が見れなくなっていました。試行錯誤してようやく復活しましたが、検索していただいても見れない状態が続き、???と思われた方には本当に申し訳ありませんで…

ラベル表記ミス

裏のラベルミスが発覚しました! 菜の花とカリフラワーの2種類。内容量が150gと表記してありますが、他のスープと同量の160gです。 申し訳ありません。 貼り直すと汚くなってしまうので、このまま販売させていただきますが、どうぞご了承ください。 以後気を…

明日と明後日

新作の春すうぷの完成です。ラベルも春らしく、とても爽やかな感じです どちらもポタージュタイプですが、菜の花は和風の味付けに仕上げました。 カリフラワーは明日の梅小路公園手づくり市にて、菜の花は明後日の府庁前マルシェにて、それぞれ販売します。…

新作出来上がり!

春すうぷ第2号は、カリフラワーになりました。 アブラナの一種であるカリフラワーの標準和名は花椰菜(ハナヤサイ)というそうですが、花甘藍(ハナカンラン)又は花キャベツとも呼ばれるそうです。 収穫時期を変えながら全国で栽培されていますが、美味しい時期…

春すうぷ1号は…

まだまだ寒い日が続いてますが、日差しが少し強くなり、少しずつ春の気配が感じられるようになってきています。2週間後はもう3月です! さて春すうぷは何にしよう…と悩んでおりましたが、ようやく決まってきました。長岡京の菜の花畑。この低温でやはり生育…

根菜3兄弟

冬スープのラインナップに根菜3兄弟がいます。 昨日の手作り市人気No.1は聖護院かぶらでした。千枚漬にするかぶらです。 シーズン前からかぶのポタージュを作って欲しいと思ってたんですが千枚漬屋さんも今季の千枚漬を諦めるほど品薄で高騰していたので、こ…

明日は節分👹

明日は節分。立春の前日…ということは、暦の上では冬の最後の日、ということか…。いやいや、まだまだ寒さはこれから…というのが本当のところですが、少しばかり気持ちが明るくなりますね。 明日、節分の日、今年最初の梅小路公園手づくり市出展です。 新作の…

聖護院かぶら

冬になったら作ろうと思っていた野菜の1つ。冬の京野菜の代表選手ともいえる聖護院かぶら。しかし今年は冬野菜の収穫量が極端に少なく、それゆえの高値で、大ピンチ! 一時は諦めたのですが…でもやはりマロン、いやロマンは捨てれず、思い切って作りました…

ロロンカボチャ

福知山の農家さんから、たまたまいただいたロロンカボチャ 面白い形やなぁ〜〜と最初はその程度の感想でしたが、寝かせた後で調理してみたら「美味い!」 ということで、ロロンカボチャのスープを作ってみました。カボチャ自体の収穫は夏〜秋ですが、寝かせ…