梅仕事の季節

先日北野天満宮でも梅の収穫が始まったと新聞に載っていましたが、梅仕事の季節がやってきました。

ここ数年青梅を１kgだけ買って、ウメサワーと梅酒を漬けるというのが６月のmy行事となっています。

梅酒はともかく、ウメサワーは夏バテ予防に効く気がしておすすめです！

梅100ｇ（2Lサイズの梅で４個くらい）とりんご酢１瓶（500cc）と砂糖（氷砂糖でもグラニュー糖でなんでもok）250g～500ｇを合わせて2～3週間漬けておくだけで出来上がり。

水やソーダで割って飲んでください。

もひとつおすすめ、新生姜に黒酢+黒砂糖で作るショウガサワーはパンチが効いて大人な味ですよ！

分量は1：1：1の割合で・・・