小さな名店part2

なぜか京都の人気のお土産に七味唐辛子がランクインしてますが、北野の天神さん近くにも穴場の七味屋さんがあります。

店主が丁寧に好みの辛さの説明をしてくれて、基本のブレンドに゛山椒多め゛とか゛゛唐辛子多め゛などと自分好みのブレンドをしてもらえます。5段階ほどの辛さがありますが、大辛でも決して激辛ではなくて風味豊かで、いいアクセントになる辛さです。

それにしても、なぜ七味唐辛子が京都の名物になったのか？謎ですね。

京のすうぷ屋さん

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