万願寺とうがらしのスープ完成です

いよいよ万願寺とうがらしの出荷も始まり、早速スープを作りました。

万願寺とうがらしは、京都府舞鶴市万願寺地区で作られている、京都の伝統野菜の一つです。万願寺甘とうとも呼ばれており、辛くありませんので、お子さまでも安心です。万願寺とうがらしに鶏むね肉をほぐしたものを入れ、あっさりとしたブイヨンタイプで、これからの季節冷やして召し上がっていただいても良いかと思います。

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