立春は過ぎましたが、寒さはまだまだ続きます。 そんな寒さの中、凍らぬよう糖度をあげ、みずみずしく育った白菜と、自家製パンチェッタ(生のベーコン)を使ったスープが出来あがりました。 温かいスープを飲みながら春を待ちましょう。
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