九条ねぎのスープ出来あがりました

大変長らくお待たせしてしまいました。

寒さにさらされ、甘く育った九条ねぎのポタージュが出来あがりました。

綺麗な緑色の九条ねぎ。うどんや蕎麦、豆腐などの薬味に欠かせないねぎ。でも今回は九条ねぎが主役です。

こちらのブログでは動画が投稿出来ないのですが、目の痛みとたたかいながらの、大量の九条ねぎの小口切り作業から始まります。

いよいよ冬野菜も後半に入ってきました。でもまだまだ寒い日は続きます。温かいスープでほっこりしてください。