京都 山城産のえんどう豆10キロの皮剥きから始まりました、えんどう豆すうぷ作り。あっという間に旬が来て、あっという間に終わるえんどう豆。京のすうぷ屋さんのデビュー作の１つでもあります。今年もいよいよ作成です。 豆のお尻を押さえて割り、スーッと…
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