2月も今日で終わりです。先週末から一気に春の気配が強くなり、鼻もムズムズ、目も痒くなってきました。 そんな中、新にんじんとカリフラワーのポタージュスープ、今年は一気に発売いたします。 寒い冬の間に甘みを蓄え春いちばんに収穫されたにんじんを、新…

一月往ぬる二月逃げる三月去る…という言葉がありますが、あっという間に時は流れ、まもなく三月です。三月もあっという間に去っていくのでしょうが、少しずつ春めいてきた季節を楽しみたいと思います 【3月のおしらせ】☆3月5日(土) 梅小路公園手づくり市 ＊…

風の強い2月5日の梅小路公園 そして本日は百万遍さんの手づくり市でした。 すうぷ屋の原点といえる、この２つの手づくり市。京都府は蔓延防止期間中ではありましたが開催することができました。たいへん嬉しくありがたいことでした。 本当にありがとうござい…

立春は過ぎましたが、寒さはまだまだ続きます。 そんな寒さの中、凍らぬよう糖度をあげ、みずみずしく育った白菜と、自家製パンチェッタ(生のベーコン)を使ったスープが出来あがりました。 温かいスープを飲みながら春を待ちましょう。