歴史に残る一年となりました2020年も、あと数時間となりました。 今年も大変お世話になり、本当にありがとうございました。 来年は、もう少し笑顔の増える年になりますように。 良いお年をお迎えください。 ☆2021年1月予定 1月2日〜3日 GOOD NATURE STATION…

12月18日〜20日まで洛北阪急スクエアにて、そして12月20日は恵文社一乗寺店内COTTAGEにて、今年最後の出店をさせていただきました。どちらも初めて出店の場所で、はじめましてのお客様が多かったのですが、情報を得てわざわざお越しいただいたお客様もあり、…

真っ赤な真っ赤な金時にんじん。お正月のお節料理に欠かせない赤色。 そんな金時にんじんを使ったスープが出来上がってきました。 にんじん嫌いな方には、ちょっと挑戦！のお味でしょうか？ いえいえスープの製造者、実はにんじんが苦手なので、そんな人でも…

全国的に初雪の便りがあった、寒い寒い1日となった12月15日。 今年最後の百万遍さんの手づくり市が無事に終わりました。 今年は新型コロナウィルスに明け暮れた一年となり、手づくり市も開催出来ない時間が流れました。皆が不安と心配で押し潰されそうになり…

寒い朝です。 家を出る時には、白いものも降っていました。流れ星も見えます。ふたご座流星群です。 防寒は万全。 いつものあたりで出店いたします。

冬野菜スープ、第2号、今年は堀川ごぼうです。 時代は豊臣秀吉の時代にさかのぼる、実は偶然にできた、伝統の京野菜です。 土だけしっかり落として、栄養も味もたっぷりの皮も使い仕上げました。 密かなファンが多い、堀川ごぼうのスープ。 大地のかおりをお…

朝は冷え込みましたが、日中は日差しが暖かい1日でした。 今年最後の梅小路公園手づくり市、今回もたくさんの方々との出会いを楽しませていただきました。本当にありがとうございました。 今年は3月〜10月まで開催出来ない期間がありましたが、またこうして…

あっという間に今年も12月になりました。 季節を感じるひとときが例年より少なくて、知らない間に時間と季節が走り抜けてしまったような一年でしたね。 慌ただしい毎日になりますが、みなさまどうぞご自愛ください。 すうぷ屋の12月の予定をおしらせいたしま…

いよいよ冬野菜の登場です。 根菜類が多くなる冬野菜の、今年の第一号は聖護院かぶらです。冬の京都のお漬物で有名な、千枚漬けの原料になる、大きな大きなかぶらです。 皮の下にある堅い筋を取り除き、荒めに漉してしっかりと濃いめに仕上げました。 だんだ…

この1週間で、季節はグンと進み、晩秋を迎えています。 18日〜24日まで、三田阪急百貨店で出店させていただき、新しい場所で沢山の出会いを楽しませていただきました。 本当にありがとうございました。 世の中はまたザワザワと落ち着きませんが、まもなくや…

本日より24日まで、三田阪急百貨店にて出店しております。 テーマは「温活」 ここ最近は季節外れの暖かさですが、近いうちにきっと急に気温が下がったりして、からだがびっくりすることでしょう。 京のすうぷ屋さんのスープで、温活してください。お待ちして…

さつまいものポタージュスープが出来あがりました 今年は京都府綾部市で、有機JAS(有機無農薬栽培認定)を取得されている(株)健康ファームさんの紅はるかを使いました。 健康ファームさんでは、他の農家さんでは捨ててしまわれる、小さなサイズや傷の付いたさ…

いよいよ秋も深まってきました。 今年も、秋の送料無料キャンペーンを開始いたします。 期間 11月16日〜11月30日 (商品発送日は上記期間以外でもご指定可能です) 適用 お届け先一ヶ所につき3300円(税込)以上のご注文で、送料無料になります。 ご自宅用、ご贈…

11月も2週目に入りました。 先週は1日〜3日は、京阪枚方市駅もより市広場にて、7日は9ヶ月振りに梅小路公園にて、それぞれ出店させていただきました。 お立ち寄りいただいた皆様、本当にありがとうございました。多くの方々との出会いを楽しませていただきま…

秋の夕暮れは、つるべ落としと言いますが、本当にあっという間に日が暮れる頃となりました。今年のカレンダーもあと少し。いよいよ11月です。北風も冷たく感じるこの季節ですが、そんな11月の出店のご案内をさせていただきます。 ＊11月1日(日)〜11月3日(火)…

ご好評いただいております中身おまかせギフトセットに、新しく5袋入りができました。 ちょっとした手土産やプレゼントに、ぜひご利用ください。 尚それに伴い今後は、5袋入りをAセットとして発売。従来の8袋入りをBセット(旧Aセット) 10袋入りをCセット(旧B…

お待たせいたしました！ 丹波の黒枝豆のスープ完成です。毎年10月中頃に、ほんの2週間ほどだけ出回る京丹波の実勢地区で作られた丹波の黒枝豆をスープに仕上げました。 収穫時期も短い、貴重な貴重な丹波の黒枝豆。薄皮もしっかり残して、粗めにこしてつぶつ…

丹波の黒枝豆のスープ作りに入りました。 お正月にいただく黒豆。その前の枝豆状態のもの。最近では黒枝豆用の枝豆の栽培も盛んで、9月ごろからスーパーなどで見かけますが、こちらはまさにお正月に黒豆として登場する前の枝豆です。 黒枝豆を湯がき、鞘から…

14日より開催されておりました「第23回京の味めぐり・技くらべ展」は、本日無事に終了いたしました。 連日、多くのお客様にお越しいただき、賑やかで和やかな雰囲気の6日間でした。 初めて当店のスープを知っていただいたお客様。情報を聞き訪ねてくださった…

昨日10月15日の百万遍さんの手づくり市は、秋晴れの中開催されました。かぼちゃとしいたけのスープが早々と売り切れてしまいましたので、いつもより更に早く帰らせていただきましたが、お足を止めていただいた皆様、本当にありがとうございました。 また大丸…

本日10月14日(水)〜10月19日(月)まで、大丸京都店にて[第23回 京の味めぐり・技くらべ展]が開催されます。多くの素晴らしい出展者さんに混じり、今回初出展いたします。 お近くにお越しの際は、是非ともお立ち寄りください。催事用にと作りました、とうもろ…

今朝は冷えましたね。 だんだんと暖かい場所、温かい食べ物が恋しくなる季節です。 そんな中、秋のシリーズ「ブラウンオニオンスープ」が完成しました。 春に収穫の玉ねぎは、新玉ねぎとして登場した後は、風に当てて乾燥させ、保存性を高め、年中見られる万…

昨夜は中秋の名月でしたね 朝夕はすっかり肌寒くなりました。 カレンダーも残り3枚となり、なんだか急に時の流れが早くなったような気がします。 さて京のすうぷ屋さん10月のお知らせをいたします。 ☆10月10日(土)11日(日) GOOD NATURE STATION 1階MARKET内…

京のすうぷ屋さんでは、厚生労働省が推進するマタニティマーク周知の趣旨に賛同して、東京都営地下鉄大江戸線に広告を掲載いたしました。 乳幼児にも高齢者にも安心安全なスープを、これからも作り続けます。 どうぞこれからも、小さな命、そしてそれを守り…

今年の春からの第二弾、東急ハンズ博多店にて「京都博II」が開催されます。 10月1日(木)〜11月2日(月) この間、当店のスープも店頭に並びます。 お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

日本列島、ずずずぃ〜っと北から南まで、おじいちゃんおばあちゃんのお家のテーブルの上にある「月刊茶の間」 時にみかんとと共に。時にうちわと共に。 そんな雑誌、明日発刊の「月刊茶の間10月号」の、京の誌上特別物産展に、当店のスープを載せていただい…

日中はまだ汗ばみ、ツクツクボウシが鳴く百万遍知恩寺でしたが、終日爽やかな風が吹く、とても良いお天気でした。京都市右京区京北町の早朝は、なんと12℃だったそうです！ 今回のの出店より試飲可能となり、沢山の方々にお味見していただき、とても嬉しかっ…

気持ちの良い朝、青空です。掃除機をかけるのにも汗拭きタオルが不要で、毎日がこんな朝なら良いのにな…と思いながら。でも暑い日寒い日があるからこそ、こんな日を貴重に思うのでしょうね。 さて昨日一昨日と、GOOD NATURE STATION内にて試飲販売をさせてい…

昨夜は肌寒いほどでした。小さい秋♫どころか、大きい秋見つけた♬感じでした。 そんな中、かぼちゃとしいたけのスープが出来上がってきました。 先日作った「バターナッツ南瓜」は日本かぼちゃの仲間。そして今回の「かぼちゃ」は正確には「えびす南瓜」いい…

暑さはそのまま、9月に突入しました。 台風の季節でもあります…自然の災害は防ぐことは出来ませんが、どうぞ被害が少なくて済みますように…。 さて、すうぷ屋の9月の予定をお知らせいたします。 ○9月12日(土) 13日(日) GOOD NATURE STATION 1階MARKET内にて…