2017-10-03 10月 すうぷ 昨日からの雨が止み、まだ半袖の私はちょっと季節外れ的？な感覚です。 昨日今日と、新しいスープのパック詰めをしました。スープを作ってから素早く冷やしてパック詰めまで、なるべく短時間でやりあげないといけないので、いつも短期決戦という感じです。決して戦ってはいませんが、やはりピーンと緊張感が走る現場です。それから加圧加熱殺菌して、ラベル貼りをして出来上がりになります。 今週末、梅小路公園にて新作の販売は２種類だけですが、心を込めて作りました。どうぞお楽しみに‼️
